{"id":131,"date":"2015-12-19T00:00:00","date_gmt":"2015-12-18T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.romanews.it\/blog\/index.php\/2015\/12\/19\/cosa-sono-i-gruppi-di-acquisto-solidale-gas\/"},"modified":"2017-10-09T02:47:34","modified_gmt":"2017-10-09T00:47:34","slug":"cosa-sono-i-gruppi-di-acquisto-solidale-gas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.romanews.it\/blog\/cosa-sono-i-gruppi-di-acquisto-solidale-gas\/","title":{"rendered":"Cosa sono i Gruppi di Acquisto Solidale (GAS)"},"content":{"rendered":"

[corner-ad id=1]I Gruppi di Acquisto Solidale<\/strong> (GAS<\/strong>) sono gruppi di consumatori<\/strong> che si riuniscono\u00a0per acquistare prodotti direttamente dagli agricoltori<\/strong> (generalmente piccole imprese) e che\u00a0si basano sui principi del consumo critico<\/strong>. Questa forma di filiera corta<\/strong> si distingue per\u00a0l\u2019alto grado di partecipazione<\/strong> e coinvolgimento<\/strong> da parte dei cittadini<\/strong>, che si riappropriano\u00a0della loro sovranit\u00e0 alimentare<\/strong> e definiscono i modi e i principi con cui condividere\u00a0quest\u2019esperienza. Lo scopo primario \u00e8 quello di accorciare la filiera<\/strong> e generare un prezzo\u00a0giusto, \u00a0estendendo i prodotti biologici<\/strong> pi\u00f9 accessibili di quanto non lo siano nelle catene\u00a0tradizionali.
\nMa il loro scopo \u00e8 anche politico<\/strong> e mira alla creazione di occupazione<\/strong>, alla\u00a0tutela dell\u2019ambiente, all\u2019incremento delle relazioni sociali e dei movimenti locali. Il\u00a0principio fondamentale \u00e8 quello della solidariet\u00e0 <\/em><\/strong>in base al quale i consumatori<\/strong>\u00a0prediligono fornitori che devono essere piccoli, <\/em>per non concentrare il potere economico\u00a0nelle mani delle grandi aziende e locali, <\/em>per poter avere contatti diretti.\u00a0Inoltre si cerca di seguire i criteri di rispetto dell\u2019uomo, <\/em>sia per quanto riguarda le\u00a0condizioni dei lavoratori<\/strong> che per la salute dei consumatori<\/strong>, e rispetto dell\u2019ambiente, <\/em>in\u00a0quanto prodotti e produttori non devono generare troppo inquinamento<\/strong> e devono limitare il\u00a0consumo delle risorse naturali.\u00a0Di solito, gli agricoltori<\/strong> effettuano una consegna settimanale in un luogo prestabilito,\u00a0in cui gli aderenti si recano per ritirare la loro spesa. I GAS<\/strong> possono prevedere la stipula di\u00a0accordi duraturi con i produttori, tanto da organizzare riunioni periodiche, attivit\u00e0\u00a0collaborazione nei confronti degli agricoltori<\/strong>, ricerca di lavoratori<\/strong>, risoluzione di problemi,\u00a0sistemi di aiuto in caso di perdite di prodotto e sistemi di finanziamento anticipato…<\/strong>
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Tutti gli articoli pubblicati su Economia solidale e Gruppi di Acquisto solidale (GAS)
\nFiliera corta, prezzo giusto e sviluppo sostenibile: il caso dei Gruppi di Acquisto Solidale a Roma<\/a>
\nLa filiera corta \u2013 Vantaggi e svantaggi della modernizzazione in agricoltura<\/a>
\nQualit\u00e0 in agricoltura: dagli anni 70 la rivoluzione verde<\/a>
\nLa rinascita della filiera corta<\/a>
\nI Mercati dei contadini \u2013 (Farmers\u2019 Market)<\/a>
\nCosa sono i Gruppi di Acquisto Solidale (GAS)<\/p>\n

Articoli tratti dalla tesi di laurea del Dr. Giacomo Crisci:
\n“Filiera corta, prezzo giusto e sviluppo sostenibile: il caso
\ndei Gruppi di Acquisto Solidale a Roma”<\/p>\n

Universit\u00e0 ROMA TRE – Facolt\u00e0 di Economia “Federico Caff\u00e8” – Anno accademico 2012\/2013<\/p>\n


\n\"Economia<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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