{"id":194,"date":"2017-06-10T00:00:00","date_gmt":"2017-06-09T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.romanews.it\/blog\/index.php\/2017\/06\/10\/gas-gruppi-acquisto-solidale-roma\/"},"modified":"2017-10-09T02:33:28","modified_gmt":"2017-10-09T00:33:28","slug":"gas-gruppi-acquisto-solidale-roma","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.romanews.it\/blog\/gas-gruppi-acquisto-solidale-roma\/","title":{"rendered":"I GAS (Gruppi di acquisto solidale) a Roma"},"content":{"rendered":"

[corner-ad id=1]<\/p>\n

I GAS (Gruppi di acquisto solidale) a Roma<\/h1>\n

I primi GAS<\/strong> a Roma furono costituiti tra it 2001 e it 2003, ispirati dall’esperienza dei GAS nel Nord Italia. Nell’ambito del progetto PRIN 2008 Agricoltura locale e consumo sostenibile nelle reti alimentari alternative e <\/em>stato possibile mappare 100 GAS attivi in<\/p>\n

Fonte: www.agriloc.unina.it<\/a><\/u><\/p>\n

Roma e provincia con le rispettive schede informative
\n\"\"<\/a><\/p>\n

In realt\u00e0 si stima che siano pi\u00f9\u00a0di 160 e, come avviene per i GAS<\/strong> in Italia, hanno una dimensione media compresa fra 30 e 80 famiglie. Questa cifra e considerata da alcuni gruppi una dimensione ideale per avere una massa minima di ordini e di risorse umane disponibili per i vari compiti organizzativi. Da un campione di 28 GAS romani \u00e8\u00a0emerso\u00a0che raccolgono un numero variabile di ‘nuclei’ o aderenti, da un minimo dicinque a un massimo di duecento, con una distribuzione molto dispersa tra le varie classi dimensionali.
\nRiporto qui di seguito i risultati parziali di tale progetto finanziato dal MIUR, portato avanti dall’unit\u00e0 di ricerca dell’Universit\u00e0 di Napoli Federico II coordinata da Maria Fonte. L’unit\u00e0 di ricerca \u00e8\u00a0costituita da Maria Fonte (responsabile scientifico), Mariella Eboli, Ornella Wanda Maietta, Cristina Salvioni. Tali risultati sono stati presentati al XIII World Congress of R<\/em>ural Sociology, <\/em>tenutosi a Lisbona nell’Agosto 2012 e pubblicati in Fonte et al. (2011) e in Fonte e Salvioni (2013).<\/p>\n

**<\/sup>\u00a0Tale dato \u00e8\u00a0emerso da un campione di 28 dei 160 GAS di Roma.<\/p>\n

La maggior parte dei GAS di Roma opera in modo informale: sono pochi quelli che sono registrati come ONLUS o associazioni di promozione sociale (Fonte et al., 2011 ). Dal punto di vista anagrafico gran parte degli aderenti si trovano nella fascia di et\u00e0 compresa tra i 35 e i 50 anni, con un livello di istruzione medio-alto e, per quel che riguarda l’occupazione, troviamo soprattutto impiegati del settore pubblico (scuola, universit\u00e0, ospedali, poste), liberi professionisti (medici, archeologi, psicologi, giornalisti), ma anche artigiani, giornalai, studenti e precari di varie fasce di eta.<\/p>\n

Tabella 2.3: Dimensione di un campione di GAS romano<\/u><\/p>\n\n\n\n
N. Famiglie aderenti\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 N. di GAS<\/strong><\/p>\n

lino a 19\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 4<\/p>\n

20 – 29\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 3<\/p>\n

30 – 39\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 9<\/p>\n

40 – 80\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 10<\/p>\n

> 80\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 3<\/p>\n

Totale\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 28<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Fonte: Fonte e Salvioni (2013)<\/p>\n

Si tratta della classe media la cui percezione diffusa \u00e8\u00a0che i prodotti biologici o `naturali’ non sono accessibili per chi vive con un budget limitato (Fonte e Salvioni, 2013).<\/p>\n

Dal punto di vista economico, la stessa indagine ha avuto accesso ai dati sulla spesa del 2010 di 13 dei 28 GAS intervistati evidenziando una spesa annua di 649.500 euro, con una media per gruppo di circa 50.000 euro. Generalizzando i dati sui 160 GAS di Roma (e provincia) si puo stimare una spesa complessiva nel 2010 di circa 8 milioni di euro. Questa cifra \u00e8\u00a0considerata soggetta a possibili variazioni a seconda del numero di famiglie che acquistano regolarmente, la cui spesa media annuale risulta pari a 700 euro. Il confronto \u00e8\u00a0stato fatto prendendo come riferimento la spesa media mensile delle famiglie del Lazio per l’acquisto di cibo, pari a 480 euro mensili secondo l’Istat. Tenendo conto che la spesa fatta presso i GAS \u00e8\u00a0generalmente a prezzi pi\u00f9 bassi, Fonte (2013) ritiene che circa il 20 % della spesa alimentare mensile delle famiglie \u00e8\u00a0speso attraverso il sistema di approvvigionamento dei GAS.<\/p>\n

Tutti i partecipanti ai GAS hanno dichiarato di comprare prodotti alimentari anche presso altri canali di filiera corta: mercati contadini, spacci aziendali e altre filiere alternative.
\nTuttavia, appare evidente che attualmente la spesa fatta con il GAS non sostituisce totalmente le catene di offerta convenzionali.
\nI GAS di Roma hanno origini ideologiche diverse legate ai soggetti che ne hanno intrapreso l’iniziativa: associazioni culturali, ambientali e sportive, botteghe del\u00a0commercio equo, centri sociali, partiti politici, gruppi scout, soggetti legati alla chiesa, luoghi di lavoro, gruppi di madri in ambienti scolastici (tabella 2.4).<\/p>\n

Tutti sono chiamati generalmente Gruppi d’Acquisto o GAS, ma vi sono alcune sfumature. I GAS in senso stretto promuovono la partecipazione attiva tra tutti i componenti e cercano produttori che rispettano principi di economia etica e solidale; esistono poi i GASF (Solidali e Familiari) che pongono l’accento sui problemi delle famiglie e la partecipazione e vista pi\u00f9 come condivisione dei problemi delle famiglie; altri funzionano come un “servizio” presso associazioni culturali, sportive, sedi di partito o presso luoghi di lavoro.<\/p>\n

Tabella 2.4: contesto di nascita di un campione di GAS roman<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Contesto sociale <\/strong>\/ <\/strong>ideologico<\/strong><\/td>\nN. di GAS<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Botteghe del commercio equo<\/td>\n4<\/td>\n<\/tr>\n
Centri sociali<\/td>\n3<\/td>\n<\/tr>\n
Esperienza Scout<\/td>\n2<\/td>\n<\/tr>\n
GASP<\/td>\n2<\/td>\n<\/tr>\n
Spirituality cattolica<\/td>\n2<\/td>\n<\/tr>\n
Associazioni culturali, ambientali, sportive<\/td>\n6<\/td>\n<\/tr>\n
Partiti politici<\/td>\n3<\/td>\n<\/tr>\n
Post\u00b0 di lavoro<\/td>\n2<\/td>\n<\/tr>\n
Gruppo di madri presso le scuole<\/td>\n2<\/td>\n<\/tr>\n
Altri<\/td>\n2<\/td>\n<\/tr>\n
Totale<\/td>\n28<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

 <\/p>\n

Fonte: Fonte e Salvioni (2013)<\/p>\n

Questi possono prevedere un’organizzazione pill verticistica in cui si cercano soluzioni meno complesse per l’approvvigionamento dei prodotti. Anche i GASP (Gruppi d’Acquisto Solidali e Popolari) promuovono la partecipazione attiva degli aderenti in tutti i rami della gestione (ordini, consegne, organizzazione delle riunioni, ecc.). Sono nati come GAP63 (Gruppi d’Acquisto Popolari) con l’obiettivo di contrastare it carovita e hanno progressivamente incorporato la solidariet\u00e0 come principio base.<\/p>\n

Articolo tratto dalla tesi di laurea del Dr. Giacomo Crisci:
\n“Filiera corta, prezzo giusto e sviluppo sostenibile: il caso
\ndei Gruppi di Acquisto Solidale a Roma”<\/p>\n

Universit\u00e0 ROMA TRE – Facolt\u00e0 di Economia “Federico Caff\u00e8” – Anno accademico 2012\/2013<\/p>\n

Forse pu\u00f2 interessarti il proseguimento dell’argomento in questo altro articolo
\nhttps:\/\/www.romanews.it\/blog\/wiki\/la-visione-dei-gas-di-roma\/<\/a><\/p>\n

Per leggere tutti gli articoli vai alla sezione WIKI del nostro blog dedicata alla Economia solidale
\nhttps:\/\/www.romanews.it\/blog\/wiki\/filiera-corta-prezzo-giusto-e-sviluppo-sostenibile<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

[corner-ad id=1] I GAS (Gruppi di acquisto solidale) a Roma I primi GAS a Roma furono costituiti tra it 2001 e it 2003, ispirati dall’esperienza dei GAS nel Nord Italia. Nell’ambito del progetto PRIN 2008 Agricoltura locale e consumo sostenibile nelle reti alimentari alternative e stato possibile mappare 100 GAS attivi in Fonte: www.agriloc.unina.it Roma […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":195,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[90,96],"tags":[103],"class_list":["post-194","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia-solidale","category-economia-solidale-gas-a-roma","tag-gruppi-di-acquisto-solidale-gas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.romanews.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/194","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.romanews.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.romanews.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.romanews.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.romanews.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=194"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.romanews.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/194\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":320,"href":"https:\/\/www.romanews.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/194\/revisions\/320"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.romanews.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/195"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.romanews.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=194"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.romanews.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=194"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.romanews.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=194"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}