![\"I](\"https:\/\/www.romanews.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/mercati-contadini_J.jpg\")
<\/a>\nLo sviluppo di questi mercati in Europa<\/strong> si deve soprattutto alla presenza\u00a0di attivit\u00e0 tradizionali locali che rivendicano un concetto di qualit\u00e0 basato sulla\u00a0sostenibilit\u00e0<\/strong> e sul benessere animale (Sonnino & Marsden, 2006; Ilbery & Maye, 2005).\u00a0Questi mercati sono frequentati abitualmente da consumatori residenti nelle aree limitrofe\u00a0al mercato. I Farmers\u2019 Market<\/strong> non comprendono solo agricoltori, ma anche piccole\u00a0aziende di artigianato o di abbigliamento, che utilizzano tecniche rispettose dell\u2019ambiente\u00a0e materiali naturali<\/strong>, riciclabili<\/strong> o riciclati<\/strong>.\u00a0Il primo mercato contadino \u00e8 stato organizzato in Canada nel 1780. In seguito, nel\u00a01973 \u00e8 stato fondato l\u2019Ontario Farm Fresh Marketing Association<\/strong> (OFFMA<\/strong>),\u00a0un\u2019associazione proprio con lo scopo di coordinare le varie esperienze di mercati degli\u00a0agricoltori. Questi ultimi si sono sviluppati a partire dagli anni Novanta negli Stati Uniti,\u00a0dove la biologicit\u00e0<\/strong> e la localit\u00e0<\/strong> dei prodotti erano considerati una filosofia di vita gi\u00e0 da\u00a0diversi anni. Il fenomeno ha guadagnato popolarit\u00e0 dopo l\u2019attenzione dei consumatori\u00a0verso la qualit\u00e0 (Vecchio, 2009) e costituisce, oggi, una realt\u00e0 consolidata negli Stati Uniti.\u00a0I dati dell\u2019United States Department of Agriculture24 (USDA \u00a0http:\/\/www.usda.gov<\/a>) contano 4.385 mercati attivi\u00a0sul territorio nazionale nel 2006, con una crescita quasi del 150% dalle 1.755 unit\u00e0 nel\u00a01994 (anno del primo censimento).
\nDal 2000 i mercati contadini<\/strong> rappresentano una\u00a0forma diffusa che coinvolge oltre 2.760.000 consumatori ogni settimana. In Europa<\/strong> il\u00a0fenomeno \u00e8 pi\u00f9 recente: in Gran Bretagna i primi mercati furono inaugurati negli anni\u00a0Novanta e oggi, secondo i dati della National Farmers’ Retail & Markets association<\/strong>\u00a0(FARMA<\/strong>) , se ne contano oltre 550 per un giro d\u2019affari di oltre 300 milioni di euro.
\nL\u2019Italia \u00e8 probabilmente il paese europeo pi\u00f9 ricco di queste iniziative. I mercati dei\u00a0contadini sono organizzati prevalentemente da associazioni quali \u00a0Coldiretti<\/strong>, Slow Food<\/strong>,\u00a0AIAB<\/strong> e associazioni libere di produttori. L\u2019esperienza pi\u00f9 diffusa \u00e8 quella rappresentata\u00a0dai mercati della Fondazione Campagna Amica di Coldiretti<\/strong> con oltre mille iniziative\u00a0sparse su tutto il territorio.<\/p>\n
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La Fondazione organizza i mercati (\u201cMercati di Campagna\u00a0Amica<\/strong>\u201d, MCA) al fine di \u201cpromuovere l\u2019estensione capillare dei mercati degli agricoltori e\u00a0di ogni formula di vendita diretta\u201d per valorizzare le produzioni locali e rispondere alla\u00a0crescente domanda di cibo genuino.\u00a0Ai MCA partecipano agricoltori associati, di solito operanti nella stessa regione in\u00a0cui \u00e8 ospitato il mercato, che vendono direttamente le proprie produzioni. Siti web di riferimento: Nei MCA i produttori accreditati, secondo le regole\u00a0stabilite dal regolamento disciplinare, si impegnano a garantire in modo trasparente un\u00a0risparmio di almeno il 30% rispetto ai prezzi dei prodotti confrontabili comunicati tramite “SMS consumatori<\/strong>“. I produttori si impegnano altres\u00ec a garantire la provenienza, la\u00a0tracciabilit\u00e0, la qualit\u00e0 e la salubrit\u00e0 dei prodotti in vendita.\u00a0Aderendo al progetto gli agricoltori hanno la \u00a0possibilit\u00e0 di apporre il marchio di\u00a0riconoscimento \u201cCampagna Amica<\/strong>\u201d, che contraddistingue il prodotto agricolo \u201ccento per\u00a0cento italiano firmato dagli agricoltori\u201d. I prodotti cos\u00ec tutelati sono offerti attraverso\u00a0un\u2019estesa rete commerciale nazionale sotto diverse forme. Il Box Schemes<\/strong> \u00e8 una forma distributiva organizzata dall\u2019agricoltore<\/strong> che si occupa\u00a0del rifornimento di prodotti \u00a0agricoli stagionali<\/strong> (solitamente biologici<\/strong>) per un gruppo di\u00a0consumatori convenzionati, i quali accolgono la merce direttamente in casa o al lavoro. [wp_bannerize group=”link_adattabile”]<\/p>\n Al primo posto in assoluto \u00e8 la Toscana<\/strong>, con 18 siti (13,8%), seguita\u00a0dalla Puglia<\/strong>, con 16 (12,3%) e dalle regioni Emilia-Romagna<\/strong> e \u00a0Sicilia<\/strong>, allineate su 15 ecommerce\u00a0(11,5%). Dal 2004 opera su Roma “Officinae Bio<\/strong>“, una Cooperativa di 12\u00a0aziende agricole biologiche certificate. L\u2019offerta consiste in un “Cassettone Bio” da 4,5 o 9\u00a0kg di frutta e verdura di stagione venduta a prezzo fisso. Articolo tratto dalla tesi di laurea del Dr. Giacomo Crisci: Universit\u00e0 ROMA TRE – Facolt\u00e0 di Economia “Federico Caff\u00e8” – Anno accademico 2012\/2013<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" [corner-ad id=1] [wp_bannerize group=”AdSense_Adattibile”] I mercati dei contadini Farmers\u2019 Market (FM) significa letteralmente \u201cmercati dei contadini\u201d o \u201cmercati\u00a0contadini\u201d e si tratta di una delle forme di filiera corta promosse soprattutto da associazioni\u00a0di agricoltori. I Farmers\u2019 Market si svolgono spesso in aree riqualificate delle citt\u00e0, in cui\u00a0gli agricoltori stessi si recano, generalmente una o due volte […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":235,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[90],"tags":[],"class_list":["post-234","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia-solidale"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.romanews.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/234","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.romanews.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.romanews.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.romanews.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.romanews.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=234"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.romanews.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/234\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":313,"href":"https:\/\/www.romanews.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/234\/revisions\/313"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.romanews.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/235"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.romanews.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=234"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.romanews.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=234"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.romanews.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=234"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nI produttori sono\u00a0tenuti al rispetto di un regolamento disciplinare che prevede, tra l’altro, il controllo dei\u00a0prezzi massimi praticati, secondo quanto stabilito da un accordo quadro con le principali\u00a0Associazioni di Consumatori italiane.<\/p>\n
\nwww.farmersmarkets.net<\/a>
\nLa Confederazione Nazionale Coltivatori Diretti (Coldiretti) \u00e8 la maggiore associazione di rappresentanza e\u00a0assistenza dell’agricoltura italiana. http:\/\/www.coldiretti.it<\/a>
\nL\u2019Associazione Italiana per l\u2019Agricoltura Biologica (AIAB) \u00e8 una associazione di produttori, tecnici e cittadini consumatori. www.aiab.it
\n<\/a>www.campagnamica.it<\/a><\/p><\/blockquote>\n
\nLa Fondazione, infatti, non si\u00a0limita all\u2019organizzazione dei mercati, ma affianca a questi anche punti vendita in citt\u00e0,\u00a0(chiamati \u201cBotteghe di Campagna Amica<\/strong>\u201d o \u201cBotteghe italiane<\/strong>\u201d), presso cooperative,\u00a0consorzi agrari, agriturismi, aziende agricole, coinvolgendo inoltre la rete della\u00a0ristorazione a chilometri zero e dei Gruppi di Acquisto Solidali.<\/p>\nI Box Schemes
\n<\/em><\/h1>\n
\nQuesto servizio viene proposto spesso sotto forma di abbonamento settimanale,\u00a0quindicinale o a richiesta. Ci\u00f2 che viene recapitato a casa dell\u2019acquirente \u00e8 il cosiddetto\u00a0\u201ccassettone<\/strong>\u201d (o box), la cui composizione \u00e8 definita in base alla disponibilit\u00e0. Per offrire\u00a0una combinazione di prodotti pi\u00f9 appetibile, le aziende agricole sono spinte a cooperare in\u00a0forma associata o fondando cooperative<\/strong> vere e proprie.
\nTalvolta la produzione aziendale, o\u00a0di cooperativa, pu\u00f2 essere integrata con prodotti importati che rispettino determinate\u00a0caratteristiche. Solitamente quando vi \u00e8 un\u2019ampia disponibilit\u00e0 di scelta, i consumatori\u00a0possono scegliere le quantit\u00e0 e la composizione del loro \u201ccassettone<\/strong>\u201d. I vantaggi maggiori\u00a0per il consumatore sono legati alla freschezza<\/strong>, alla qualit\u00e0<\/strong>, alla variet\u00e0<\/strong> e alla consegna a\u00a0domicilio<\/strong>, oltre a un ritrovato contatto diretto<\/strong> col produttore.
\nGli svantaggi sono collegati\u00a0al costo che pu\u00f2 essere alto per via della consegna a domicilio<\/strong>. Questa forma di\u00a0distribuzione \u00e8 molto popolare negli USA, in Canada e nel Nord Europa. In Gran Bretagna\u00a0la Soil Association ha indicato che il fatturato delle iniziative di box schemes<\/strong>\u00a0corrispondeva a oltre 174 milioni di sterline nel 2012, con un aumento del 4,4% rispetto\u00a0all\u2019anno precedente.
\n<\/a>
\nIn Italia, Bio bank<\/strong> (2013) ha censito 130 aziende che praticano\u00a0vendita online di prodotti aziendali con un incremento del 20%.
\nUna crescita che si\u00a0inserisce a pieno titolo in quella pi\u00f9 generale della vendita diretta che nel 2012 \u00e8\u00a0\u00a0aumentata del 4,9%. La maggior parte delle aziende propone esclusivamente la vendita di\u00a0prodotti biologici<\/strong>.<\/p>\n
\nLa maggior parte sono aziende\u00a0del territorio laziale, ma i prodotti come agrumi o mele provengono da soci di regioni pi\u00f9\u00a0vocate (Toscana e Calabria).<\/p>\n
\n“Filiera corta, prezzo giusto e sviluppo sostenibile: il caso
\ndei Gruppi di Acquisto Solidale a Roma”<\/p>\n