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I mercati dei contadini
Farmers’ Market (FM) significa letteralmente “mercati dei contadini” o “mercati contadini” e si tratta di una delle forme di filiera corta promosse soprattutto da associazioni di agricoltori. I Farmers’ Market si svolgono spesso in aree riqualificate delle città, in cui gli agricoltori stessi si recano, generalmente una o due volte a settimana, per montare i propri banchi e vendere i prodotti disponibili a seconda della stagione. Lo sviluppo di questi mercati in Europa si deve soprattutto alla presenza di attività tradizionali locali che rivendicano un concetto di qualità basato sulla sostenibilità e sul benessere animale ….
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Tutti gli articoli pubblicati su Economia solidale e Gruppi di Acquisto solidale (GAS)
Filiera corta, prezzo giusto e sviluppo sostenibile: il caso dei Gruppi di Acquisto Solidale a Roma
La filiera corta – Vantaggi e svantaggi della modernizzazione in agricoltura
Qualità in agricoltura: dagli anni 70 la rivoluzione verde
La rinascita della filiera corta
I Mercati dei contadini – (Farmers’ Market)
Cosa sono i Gruppi di Acquisto Solidale (GAS)
Articoli tratti dalla tesi di laurea del Dr. Giacomo Crisci:
“Filiera corta, prezzo giusto e sviluppo sostenibile: il caso
dei Gruppi di Acquisto Solidale a Roma”
Università ROMA TRE – Facoltà di Economia “Federico Caffè” – Anno accademico 2012/2013
